Описание

Синонимы названия: Cоrnus mas; Семейство: Кизиловые; Род: Кизил; Вид: Кизил обыкновенный; Форма растения: дерево, кустарник; Распространение: широко распространены на Кавказе, также в Молдавии, Украине, Крыму, на Нижней Волге и в Средней Азии, в Восточной и Центральной Европе, в средней полосе России; Страна: Молдавия, Украина, Россия; Материк: Евразия, Северная Америка; Природные регионы России: практически на всей территории России; Хвойное/Лиственное: лиственное; Мелколиственное/Широколиственное: мелколиственное; Листопадное/Вечнозеленое: листопадное; Плодовое/Декоративное: плодовое; Культурное/Дикорастущее: культурное; Цитрусовое: нет; Использование в ландшафтном дизайне: ценится в декоративном садоводстве за раннее и обильное цветение; Хозяйственное значение и применение: В пищу используется не только мякоть плода, но и косточки, которые служат сырьём для приготовления суррогата кофе. Листья кизила заваривают вместо чая. Иногда плоды добавляют к мясным и рыбным блюдам и супам как приправу; Медонос: да; Продолжительность жизни: от 120 до 250 лет; Ядовитость: Не ядовитое; Ядовитое: нет; Распространенность: редкое; Общее описание: кустарник или небольшое дерево, один из самых распространённых крупноплодных сортов кизила в России; Высота, м: дерево высотой 5-6 или многоствольный кустарник высотой 3-4 м; Высота: среднерослое; Ветви: горизонтально распростёртые; Почвопокровный (стелющийся): Нет; Колючки (шипы): Нет; Цвет коры: черноватая; Листья: простые; Форма листьев: овальные, с тремя-пятью парами жилок; Размер листьев, см: 3,5-8 см; Поверхность листьев: блестящие; Расположение листьев: супротивное; Цвет листьев: ярко-зелёные; Описание цветов: в зонтике 15-25 цветков; Описание соцветий: обоеполые, собраны в зонтичные соцветия; Размер цветов: мелкие; Окраска цветов: золотисто-жёлтые; Плод: сочная псевдомономерная костянка (пиренарий), косточка удлинённо-овальная; Тип плода (для плодовых деревьев): ягода; Форма плода: коротко- и длинноовальная, шаровидная и грушевидная; Размер плода: крупный; Окраска плодов: светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и почти чёрная; Характеристика мякоти: плотная, сочная, хорошо отделяется от косточки; Съедобные плоды: да; Вкус: кисло-сладкий; Корневая система: мочковатая, в основном на глубине 40 см; Характеристика древесины: плотная и твёрдая; Ценная древесина: да; Темп роста: быстрорастущее, медленнорастущее; Время цветения: цветёт до распускания листьев в апреле; Время цветения: весна; Особенности цветения: обильное и продолжительное, растянуто на 10-14 дней; Сроки плодоношения: в конце августа — в сентябре; Жизненный цикл: многолетник; Почва: предпочитает лёгкие, плодородные, с хорошей аэрацией и при рН 5,5-6; Полив: часто; Обрезка: саженцы кизила необходимо обрезать, чтобы сбалансировать надземную и корневую системы растения, а так же необходимо проводить «омолаживающую» обрезку; Засухоустойчивость: растение сравнительно засухоустойчивое; Морозостойкость: Высокая; Зимостойкость: Да; Зимостойкость: высокая; Зона морозостойкости: 4 (от -34° до -29°); Размножение: семенами, корневыми отпрысками, отводками, черенками, прививкой; Болезни и вредители: не обнаружено; Подходит для живой изгороди: да; Характеристика по месту выращивания: для дачи и сада

Кизил обыкновенный часто встречается на садовых участках в нашей стране, поскольку это не только красивое декоративное дерево, но и съедобные плоды, богатые витаминами и аминокислотами.

Кизил обыкновенный – это вкусная и полезная ягода, которая используется как в сыром, так и в обработанном виде. Сегодня это дерево широко используется в декоративном оформлении.

Этот раскидистый декоративный кустарник с широкой сферической кроной имеет очень твердую древесину. Он устойчив как к морозам, так и к засухе, болезням.

Кизил обыкновенный – долгоживущее дерево, плодоносящее до 250 лет. Цветет в конце марта – начале апреля.

Высота кизила – 5-6 метров, если формируется кустарник, то 3-4 метра. Ветви у описываемого растения сформированы горизонтально, распростертые. Это не лиановидное и не почвопокровное растение, у которого отсутствуют колючки.

Кора имеет черноватый оттенок, листва у Кизила обыкновенного простая, овальная, имеет 3-5 пар жилок. Она выделяется привлекательным глянцевым блеском. Зеленые листья осенью становятся красными и коричнево-красными, что, несомненно, добавляет дереву очарования.

Цветы Кизила обыкновенного формируются в соцветиях. В одном зонтике их может быть от 15 до 25 штук. Они мелкие по размеру, золотисто-желтого оттенка. С августа по октябрь появляются маленькие темно-красные плоды цилиндрической формы.

Плоды кизила имеют твердую косточку, они съедобны. Для них характерен кисло-сладкий вкус. Их можно использовать на любой стадии зрелости. Зеленые маринуют, красные и твердые сушат и засахаривают, а спелые подходят для употребления в свежем виде и приготовления варенья, компотов, настойки.

Описанное растение растет на Кавказе, встречается на территории Украины и Молдавии, а также в Европе. Его можно увидеть и в средней полосе нашей страны.

Кизил обыкновенный – нетребовательное дерево. Оно не любит только кислую почву и плохо растет в засушливых районах.

Земля для него может быть песчаной или суглинистой, не обязательно плодородной. Поскольку растение очень хорошо переносит черенкование, его можно произвольно формировать.

Кизил обыкновенный любит солнце. Одно дерево может оказаться неспособным к самоопылению, поэтому если решите посадить Кизил обыкновенный в своем саду или на участке, обязательно выберите минимум два экземпляра.

Описываемое растение лучше всего сажать осенью. По народным поверьям, это нужно делать в начале появления осенней листвы у тополей.

К почве применяются следующие требования:

нейтральный или слабощелочной рН, при необходимости добавьте щелочной натрий (известь);
глубина грунтовых вод – не ближе 1,5 м от поверхности;
плоский или слегка приподнятый грунт, только не низина;
расстояние посадочной площадки от зданий или заборов составляет 3-5 м.

Растение высаживают следующим образом:

подготовьте траншею глубиной и диаметром около 0,8 м;
вечером налейте в яму 2-3 ведра воды;
поместите в ведро органические удобрения и почву, выбранную при выкапывании ямы, перемешайте, затем часть этой смеси отправьте обратно в яму;
вбейте колышек высотой около 2 м в месте посадки со стороны преобладающих сезонных ветров;
в почвенную смесь установите саженец и аккуратно расправьте его корни;
заполните яму остальной землей;
полейте растение тремя ведрами воды.

Сажать Кизил обыкновенный необходимо так, чтобы корневая шейка находилась на 3-4 см над уровнем земли. Через 2-3 дня после посадки молодой саженец можно подготовить к зиме. Его побеги требуется укоротить на треть, растение привязать к колу, а участок у корневой шейки замульчировать перегноем, сеном или опилками.

Кизил можно высадить в качестве солитера на участке, а можно использовать в композиции с другими растениями. Неплохо смотрится он с хвойными. Грунт вокруг не помешает украсить почвопокровными растениями или теневыносливыми цветами.

Кизил обыкновенный – отличное садовое и парковое дерево, незаменимое также в городском пространстве. Подходит для создания живой изгороди. Он может заменить боярышник, кизильник или тую. Быстро растет и хорошо переносит стрижку, поэтому многие выбирают его как растение для формирования живой изгороди.

Вырастая, Кизил обыкновенный хорошо закрывает укромные уголки сада, даже тенистые. В групповых посадках интересно смотрится вместе с другими лиственными видами, особенно имеющими желтые листья.

Рядом с этим растением стоит высадить травы с эффектными стеблями и соцветиями, например, мискантус, японскую распутницу. Осенью хорошо смотрятся вокруг Кизила обыкновенного колосья остролистного тростника, приобретающие соломенный цвет.

Цвета композициям добавит милка величественная с красноватыми соцветиями и императрица цилиндрическая, листья которой окрашены в красный цвет с весны до осени.

Плоды кизила обыкновенного являются источником железа, кальция, калия, магния, цинка, фосфора, меди и марганца. Они также богаты флавоноидами, бета-каротином, яблочной и хинной кислотами, пектинами, дубильными веществами и сахарами, а также витаминами С, Р и А.

Поскольку спелые плоды кизила сладкие и вкусные, из них можно приготовить джем, варенье, сироп, сок или настойку. Их также едят сырыми, после замораживания.

Плоды этого растения можно использовать для приготовления соусов, а также начинки для конфет. Из сухофруктов готовят укрепляющие чаи.

Это дерево оказывает положительное влияние на биоразнообразие и экологический баланс. Пышные, раскидистые ветви растения образуют естественные заросли, служащие убежищем для мелких животных. Цветы Кизила обыкновенного являются источником пищи для опылителей, в том числе пчел. Плоды служат пищей для многочисленных птиц.