Описание

Авторы: Кононков П.Ф., Гинс В.К., Василевская Е.В., Гинс М.С.; Год включения в Госреестр: 1999; Вид: трехцветный; Применение: рекомендуется для использования в свежем (салаты), вареном, поджаренном, испечённом и других видах; Урожайность: в условиях Подмосковья от 0,5-4,2 кг/кв. м; Урожайность зелени: до 4,2 кг/м2; Тип роста: высокорослый; Темп роста: быстро отрастает; Высота, см: 100-170; Направление роста побегов: прямостоячие; Облиственность: густая; Форма листьев: эллиптические, цельные; Окраска листьев: красно-фиолетовые; Какие части растения используются в пищу: листья, соцветия, семена; Пищевая ценность: ценность сорта- содержание незаменимых аминокислот, пектинов, биологически активных веществ, источник сырья для получения натурального пищевого красно-фиолетового красителя; Окраска соцветия: фиолетовая; Плотность соцветия: средняя; Сроки посадки: на рассаду — апрель-май, в грунт — май; Схема посадки: 30 х 60 см; Место посадки: солнце; Почва: непривередлив к почве- растет на любой, в том числе песчаной, солонцеватой; Кислотность почвы: любая, в том числе кислая; Засухоустойчивость: хорошо переносит длительные засухи; Холодостойкость: выносит осенние холода; Особенности выращивания: требователен к теплу и свету; Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям: легко приспосабливается к различным условиям выращивания; Неприхотливость: неприхотлив; Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный; Сроки цветения: ранний; Время зацветания после всходов: на 45-50 день; Период цветения: до морозов

Сегодня в мире существует огромное количество самых разнообразных овощных культур. Некоторые из них появились недавно, а другие существуют сотни лет, как, например, амарант. Одним из самых популярных сортов этой культуры является Валентина, известная жителям нашей страны уже более 20 лет.

Первые упоминания об амаранте появились более 5 тысяч лет назад. При этом сорт Валентина был выведен в 1999 году на базе ВНИИССОК. Его селекционерами считаются Кононков П. Ф., Гинс В. К., Василевская Е. В., Гинс М. С. О том, как именно проходила селекционная работа, и какие сорта были использованы, достоверно неизвестно. Но ясно одно – популярность Валентины возрастает с каждым годом.

Допуск на повсеместное выращивание этой культуры на территории Российской Федерации был также получен в 1999 году. В настоящее время Валентина рекомендуется к выращиванию как в личных подсобных хозяйствах, так и на фермерских участках. Именно эта культура ценится не только за свой богатый состав, но и за возможность использования в качестве натурального пищевого красителя.

Данный сорт амаранта относится к овощным культурам. Он разительно отличается от своих соотечественников внешним видом – стебли, листья и соцветия этого сорта окрашены в насыщенный фиолетовый цвет.

Высота растения колеблется в диапазоне от 100 до 170 см, при этом стебли и листья довольно быстро отрастают после срезки. Побеги прямостоячие, высокорослые, покрытые довольно большим количеством эллиптических, цельных, красно-фиолетовых листьев, не имеющих каймы. Окраска листвы и стеблей насыщенная, однотонная, довольно темная.

В пищу используют листья, семена и соцветия Амаранта. Их употребляют в свежем, сушеном, тушеном, запеченном и отварном виде. А также из сорта Валентина готовят специальные лечебные чаи. Пищевая ценность культуры высока, ведь в ней в большом количестве находятся различные витамина, аминокислоты, различные биологически активные вещества. Концентрированный сок растения используют в качестве натурального природного красителя.

Вкус у амаранта насыщенный, приятный, характерный для данной культуры.

Каких-то существенных минусов у данной культуры выявлено не было. Однако некоторые огородники в качестве главного недостатка выделяют требовательность Валентины к температурному режиму и освещению. В случае слишком низкой или высокой температуры рост амаранта замедляется, листья могут начать опадать, а соцветия сохнуть. То же самое может происходить и при недостатке света.

Зато важных достоинств у этой культуры гораздо больше:

привлекательный внешний вид;
масса полезных свойств;
широкий спектр применения;
простота культивации;
высокая урожайность.

Немаловажным плюсом является и то, что выращивать амарант Валентина можно практически на всей территории нашей страны.

Данный амарант относится к сортам с ранним периодам цветения. Средние по плотности соцветия начинают распускаться спустя 45-50 дней с момента посева культуры. Общая продолжительность цветения – до наступления первых морозов. При этом культура легко переносит засухи и осенние холода. Такие неблагоприятные условия никак не влияют на созревание и цветение.

Сорт Валентина можно выращивать двумя способами – посевом семян сразу в открытый грунт или же через рассаду. В первом случае лучшим временем считают май, а во втором апрель-май. Растения высаживаются по схеме 30х60 см на солнечное место. При загущенных посадках необходимо проводить прореживание, при этом удаленные совсем молодые растения лучше употребить в пищу в свежем виде.

Высаживать данный сорт амаранта можно на абсолютно любых почвах с любой кислотностью – растение прекрасно приспосабливается ко всем условиям.

Дальнейшее выращивание этой культуры подразумевает выполнение простейших действий:

прополка сорняков;
рыхление почвы;
мульчирование (по желанию);
редкий полив.

Если говорить о подкормках сорта Валентина, то здесь мнения огородников расходятся. Кто-то считает, что растение не нуждается в удобрении, а кто-то все же его использует. Огородники, на чьих участках растет эта культура, рекомендуют удобрять почву перед посадкой растений в открытый грунт. Лучше использовать комплексные минеральные удобрения. Дополнительных подкормок проводить после этого не нужно.

При правильном выполнении всех этих советов средняя урожайность данной культуры в условиях Подмосковья может достигать 4,2 кг/кв. м.

Амарант Валентина – это прекрасная и очень полезная овощная культура с широким спектром применения. Вырастить ее на своем участке сегодня может даже начинающий огородник. Она позволит не только улучшить свое здоровье, но и может стать главным украшением участка.